Mascarpone (+- 250 gr)

DLC : 15 jours Ingrédients : Lait pasteurisé de vache (crème), acide citrique
Le « mascarpone » est fabriqué à base de crème (M.G. ≥35%). Légèrement acidulé et
savoureux, il convient parfaitement pour la préparation de déserts mais aussi de sauces. Il est
néanmoins plus riche que le mascarpone conventionnel.
Il est généralement emballé sous-vide pour se conserver jusqu’à 21 jours.